Flan de Cerises à la semoule
Préparation : 5 minutes Cuisson : 40 minutes Niveau : Facile
Ingrédients pour 6 personnes 1 litre de lait 150 g de sucre
1 gousse de vanille 75 g de beurre 1 pincée de sel 10 morceaux de sucre 500 g de cerises
Comment faire ?
Faire bouillir le lait avec le sucre, la gousse de vanille fende, le beurre et le sel. Y verser la semoule en pluie. Laisser épaissir 10 minutes en remuant.
Faire un caramel avec les 10 morceaux de sucre et 1 cuillérée à soupe d’eau. En chemiser un moule.
Hors du feu, mettre les cerises dans la semoule et verser dans le moule caramélisé. Faire cuire 30 minutes au four à 210°C (Th. 7) Servir tiède