Gâteau au chocolat sans farine de blé
Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de chocolat noir
100 gr de beurre 100 gr de sucre 30 gr de farine de riz 20 gr de farine de châtaigne 2 œufs
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Faire blanchir les œufs avec le sucre.  Tamiser la farine de riz et la farine de châtaigne et les mélanger à la préparation précédente. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Les ajouter à la pâte. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule beurré. Faire cuire 20 minutes à chaleur tournante.