Muffins au Trois Fromages
Ingrédients -50 g de brie-50 g de parmesan-20 g de Fourme d’Ambert-3 œufs-110 g de farine de blé-1 cuillère à café de levure chimique-50 g de beurre demi-sel-Origan-Poivre noir du moulin
Préparation
Préchauffez le four à 240°C, thermostat 8.
Faites fondre le beurre dans une casserole, à feu très doux et laissez-le refroidir.
Dans un saladier, fouettez les œufs et ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez énergiquement.
Coupez les fromages en petits morceaux, puis ajoutez-les à la pâte. Poivrez selon votre goût.
Versez dans des moules individuelles à muffins.
Enfournez pendant 20 minutes.