Tartelettes aux fruits rouges
Ingrédients: Pour la pâte sucrée:- 150 g de farine - 30 g de poudre d'amandes - 40 g de sucre glace - 100 g de beurre salé- 1 œuf Pour la garniture:- 1 bol de fruits rouges surgelés - 30 g de poudre d'amandes - 1 œuf - 10 cl de crème liquide - 30 g de sucre
Préparation:
Préparer la pâte une heure à l'avance et la garder au frais.
Préchauffer le four th. 6.
Étaler la pâte sur une planche farinée et découper des ronds avec l'emporte-pièce. Mettre chaque rond dans une alvéole du moule. Mettre quelques fruits rouges dans chaque tartelette.
Mélanger dans un saladier l'œuf et le sucre, ajouter la crème et les amandes. Verser la préparation dans les tartelettes.
Cuire au four environ 15 minutes.